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鍋 鍋 鍋 鍋 鍋

鍋のアイコンです。蓋もついていて、両側に取っ手もついています。蓋にもとってがひとつ真ん中についています。火にかけた後などにはこの取っ手が熱くなっていることもあるので注意が必要です。鍋は料理をするときに使うことが非常に多いキッチン用具です。いろいろな料理に使われますが、フライパンのようなものよりも底が深いことから、スープなどの汁物、もしくは汁気の多い料理に使われることが多いのではないかと思います。煮物にも使われます。ぐつぐつと時間をかけて煮込むような料理が多いです。弱火にして蓋をしめておけば、食材の表面がこげてしまうことなく、食材の中までしっかり火を通すことができます。この蓋がとても重要です。